・Effects of plasmalogens on systemic lipopolysaccaride-induced glial activation and β-amyloid accumulation in adult mice.
（成体マウスにおけるリポ多糖によるグリア細胞の全身的活性化およびβアミロイド蓄積に対するプラスマローゲンの作用）
Katafuchi, T., Ifuku, M, Mawatari, S., Noda, M., Miake, K., Sugiyama, M. & Fujino, T.Ann. N.Y. Acad. Sci., (1261), 85-92,2012.

・Anti-inflammatory/anti-amyloidogenic effects of plasmalogens in lipopolysaccharide-induced neuroinflammation in adult mice.
（鶏ムネ肉に含まれるPlsの抗炎症/抗アミロイド効果）
Ifuku, M., Katafuchi, T., Mawatari, S., Noda, M., Miake, K., Sugiyama M., & Fujino, T. J. Neuroinflamm., (9), 197, 2012.

・Dietary plasmalogen increases erythrocyte membrane plasmalogen in rats
（経口摂取プラズマローゲンはラットの赤血球膜のプラズマローゲンを増加させる）
Mawatari, S., Katafuchi, T., Miake, K., & Fujino, T. Lipids Health Dis., Nov 21;11, 161, 2012.

・Plasmalogens rescue neuronal cell death through an activation of AKT and ERK survival signaling.
（プラズマローゲンの神経細胞死抑制に関する検討）
Hossain, M. S., Ifuku, M., Take, S., Kawamura, J., Miake, K., & Katafuchi, T.PLoS One, Dec 20;8(12), e83508, 2013.

・Oral ingestion of plasmalogens can attenuate the LPS-induced　memory loss and microglial activation
（プラスマローゲンの経口摂取は、LPS 誘発記憶喪失およびミクログリア活性化を減弱させ得る）
Md. Shamim Hossain a, Ayako Tajima a, Satoshi Kotoura b, Toshihiko Katafuchi,BBRC, 496 (2018) 1033e1039.

・鶏ムネ肉プラズマローゲン粉体原料リリースに伴うサンプルワーク開始（2018.7）

・鶏ムネ肉プラズマローゲン摂取による認知機能低下予防作用を発表（2018.5）

・鶏ムネ肉プラズマローゲン「学習記憶能力増強剤」での物質特許を取得/丸大食品（2017.9）

・プラズマローゲン（鶏ムネ肉エキス）にて健常マウスの学習記憶行動改善を確認(2017.6.20)

・プラズマローゲン（鶏ムネ肉エキス）にて物質特許「脳神経細胞新生剤」を取得(2017.1.6)

・健康美容EXPOニュース：国内鶏由来のプラズマローゲン素材を展開/丸大食品(2016.9.1)

プラズマローゲンは、認知症の発症にかかわるとされる脳内の炎症や、アミロイドβたんぱく質の蓄積を抑える、さらに、情報を伝えるはたらきのある神経細胞に栄養を与えることで神経細胞を守り、生存率を高めることがマウスや細胞試験にて確認されています。

アルツハイマー型認知症は記憶の障害とともに、時間や場所の把握や物事を順序よくできなくなる等の障害が起こり、最終的には運動機能も障害される脳の病気です。

　脳内は小さく萎縮し、アミロイドβ（ベータ）タンパク質が塊となった老人斑（はん）、そして、神経線維のもつれがみられます。さらに、ニューロンとよばれる神経細胞のつながりが失われるため、認知機能の低下がみられます。

　アルツハイマー型認知症は、発見から100年以上経過しているにもかかわらず、いまだに治療の決定打がありません。

　さらに、認知症予備群状態とされる「MCI」患者の10～15％が毎年アルツハイマー病に進行することがわかっています。